O PROJEKCIE
Fundacja Pro Omnis, Wyższa Szkoła Gospodarki oraz 4ES Non Profit Sp. z o.o. w okresie od 1.06.2019 - 30.06.2022 zrealizowali projekt w ramach działania 2.9. POWER pt. "Model franczyzy usług społecznych - opieka ze smakiem" (model usługi opiekuńczej wspartej usługą gastronomiczną)
Cel projektu:
- krótkookresowy:
Utworzenie systemu franczyzowego (opartego na usłudze opiekuńczej uzupełnionej usługą gastronomiczną) złożonego z 1 franczyzodawcy i 6 franczyzobiorców z siedzibami w min. 2 województwach do 30.06.2022 r.
- długookresowy:
Dalszy rozwój systemu franczyzowego i poszerzanie grona franczyzobiorców w skali kraju.
Franczyza społeczna - czym jest?
Franczyza to system sprzedaży towarów, usług lub technologii oparty na ścisłej i ciągłej współpracy pomiędzy prawnie i finansowo odrębnymi i niezależnymi przedsiębiorstwami: franczyzodawcą i jego indywidualnymi franczyzobiorcami.
W przypadku franczyzy społecznej uwzględnia się rozszerzenie tworzonego systemu o aspekty związane z przenoszeniem misji i działalności służącej celom społecznym sektora działającego nie dla zysku (sektor ekonomii społecznej i przedsiębiorczość społeczna).
"Model franczyzy usług społecznych - opieka ze smakiem"
Usługa opiekuńcza w 3 formach do wyboru (lub łączenie):
- Opieka dla dzieci w wieku do 3 lat (żłobki)
- Opieka przedszkolna dla dzieci w wieku 3-6 lat
- Opieka dla seniorów w Dziennym Domu Pobytu
Usługa gastronomiczna w 2 formach do wyboru:
- Kuchnia cateringowa - zakłada uruchomienie kompletnej działalności gastronomicznej - samodzielna kuchnia, z pełnym wyposażeniem sprzętowym oraz z możliwością produkcji na potrzeby placówki i dla odbiorców zewnętrznych w pojemnikach zbiorczych i jednorazowych.
- Kuchnia ekspedycyjna - zakłada działalność gastronomiczną w mniejszym wymiarze z wykorzystaniem półproduktów dostarczanych przez Franczyzodawcę (bez konieczności pełnego wyposażenia i zatrudniania szefa kuchni) - kuchnia służąca do rozdzielania posiłków, ewentualnie do przygotowywania prostych posiłków z półproduktów typu śniadanie, II śniadanie, podwieczorek. Kuchnia ekspedycyjna wyposażona jest z co najmniej w zmywarko- wyparzarkę, urządzenia grzewcze i chłodnicze.
- Bistro lub Bar - rodzaj dodatkowej działalności kuchni
.jpg)
Ścieżka wsparcia
I etap - dla PES* zainteresowanych modelem franczyzy
- 2-dniowe szkolenie (dla śr. 4 PES*) z wizytą studyjną online prowadzone przez Fundację Pro Omnis i WSG w Bydgoszczy
- doradztwo ekspertów (m.in usługa opiekuńcza, usługa gastronomiczna, marketing i budowa wizerunku marki, ekonomia społeczna)
II etap - dla PES* zdecydowanych na wejście do systemu franczyzowego
- doradztwo ekspertów (m.in. usługa opiekuńcza, usługa gastronomiczna, marketing i budowa wizerunku marki, ekonomia społeczna)
- 4-dniowe szkolenie z wizytą studyjną w Fundacji Pro Omnis i WSG w Bydgoszczy (wyłącznie dla franczyzobiorców)
- pakiet marketingowy dla każdego franczyzobiorcy i wspólna polityka marketingowa marki.
III etap (system franczyzowy)
- koordynator systemu franczyzowego
- doradztwo ekspertów (m.in. usługa opiekuńcza, usługa gastronomiczna, marketing i budowa wizerunku, ekonomia społeczna)
- spotkania sieciujące członków systemu franczyzowego
- szkolenia, kursy i inne formy wsparcia dostosowane do potrzeb członków systemu franczyzowego.
*Podmiot Ekonomii Społecznej
